1、不宜食用发芽、金针菜,以及坚硬食物如火腿、香肠等。宜选用营养价值高、质软食物,如牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼、面粉、大米等。 2、不宜食用产气多的食物,如生葱、生蒜、生萝卜、洋葱、蒜苗等。 3、忌用强刺激胃酸分泌的食物和调味品,如浓肉汤、肉汁、味精、香料、辣椒、咖啡、浓茶和酒等。食物不宜过分味鲜(加调味品)、过冷、过热、过硬、过酸、过甜和过咸等。 4、烹调宜选用蒸、煮、汆、烧、烩、焖等方法,不宜采用爆炒、滑溜、干炸、生拌、烟薰、不宜食物含粗纤维多的食品,如粗糖、干黄豆、茭白、竹笋、雪菜、芹菜、韭菜、黄豆腌腊等法。 5、食物要细嚼慢咽,以减少对消化道过强的机械性刺激,并注意进餐情绪,温度适宜。 6、注意食物的量和餐次 宜少量多餐,定时定量进餐。少量多餐可中和胃酸,避免胃过分扩张而减少胃酸分泌。每天5-7次。
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