高脂血症患者如何进行饮食治疗

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高脂血症患者如何进行饮食治疗

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高脂血症患者如何进行饮食治疗

       1、保持热量均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或饱食进餐，改变晚餐丰盛和入睡前宵夜的习惯。
       2、主食应以谷类为主，粗细搭配，粗粮中可适当增加玉米、燕麦等成分，保持糖类成分供热量占总热量的55%以上。
       3、增加豆类食品，提高蛋白质利用率。以干豆计算，平均每日应摄入30克以上，或豆腐干45克或豆腐75克-150克。
       4、在动物性食品的结构中，增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物，如鱼、禽、兽
肉等，减少陆生动物脂肪，最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质摄入量的20%，每日脂肪供热量不超过总热量的30%。
       5、食用油保持以植物油为主，每人每日用量以25克-30克为宜。
       6、提高不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值，西方推荐为0.5-0.7，我国传统膳食中因脂肪含量低，故一般在1以上。
       7、膳食中胆固醇含量每日不宜超过300毫克。
       8、保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400克以上，并注意增加深色或绿色蔬菜比例。
       9、减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，以防摄入热量过多。
       10、膳食成分中应含有足够的维生素、无机盐、植物纤维及微量元素，但应适当减少食盐的摄入量。
       11、少饮酒，最好不饮。
       12、少饮含糖多的饮料，多喝绿茶；咖啡可刺激胃液分泌并增加食欲，但不宜多饮。

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